MENU' ALLA CARTA

I piatti che compongono il nostro Menu alla Carta e le altre pietanze servite, sono preparati con ingredienti di prima qualità, lavorati nel rispetto della loro stagionalità e freschezza.

 ANTIPASTI
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Porcini fritti su fonduta al Montasio

8,00

Prosciutto crudo Veneto stagionato 18 mesi con gnocco fritto fatto in casa farcito all’Asiago 

9,00

Tartare di ricciola, formaggio caprino e sensazione di Liquirizia

10,00

Gamberoni arrostiti al guanciale di Norcia su crema di cannellini e pomodori canditi

10,00

Lonzino di cervo affumicato al ginepro e citronette alle more

10,00

PASTE E RISOTTI
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Mantecato di riso Carnaroli  con zafferano, burrata e riduzione di aceto balsamico di Modena

9, 00

Spaghettoni di Gragnano alle vongole veraci, pomodorini e bottarga di Muggine

11,00

Gnochetti alle castagne con ragù di cinghiale e timo fresco

9,00

Strozzapreti con  guazzetto dell’Adriatico

11,00

Tortelli di zucca violina, burro al tartufo e crudo di Montagnana croccante

10,00

SECONDI 
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Petto d’anatra laccato al miele, spinaci saltati e riduzione al melograno

15,00

Trancio di baccaà disossato su patate mantecate al burro, salsa al prezzemolo        e capperi

16,00

Filetto di branzino su crema di finocchio , aneto e olive taggiasche

16,00

Guancetta di manzo brasata al Cabernet su purè di sedano rapa e                nocciole tostate

16,00

Controfiletto di Angus alla piastra con patatine novelle

16,00

Cotoletta di vitello in croccante doratura alla milanese alle erbe aromatiche e patate croccanti

15,00

DESSERT
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Semifreddo alla nocciola con salsa ai lamponi

5,00

Tortino con cuore morbido al cioccolato fondente e salsa alle amarene

5,00

Crostatina tiepida alle mandorle con confettura alle fragole su salsa alla vaniglia

5,00

Cantucci fatti in casa con vin santo

5,00

Il nostro Tiramisù come una volta

5,00

Calice di vino bianco o rosso della Casa € 4,00

Acqua naturalizzata € 1,50 – Acqua naturale in bottiglia € 3,00

Coperto € 2,50

*Alcuni alimenti potrebbero essere surgelati

Si prega di segnalare anzitempo qualunque intolleranza di tipo di alimentare

Maitre: Denis Soattin

Chef: Simone Pinato

PIATTI SEMPRE DISPONIBILI 
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Pasta al pomodoro e basilico

€ 8,00

Zuppa del giorno

€ 7,00

Cotoletta alla milanese con patate fritte

€ 14,00

Bistecca di manzo alla griglia con contorni del giorno

€ 17,00