CENONE DI CAPODANNO

Il cenone di San Silvestro trascorrilo insieme ai tuoi amici al ristorante al Blue

 

Calice di benvenuto con stuzzicheria della cucina

Guazzetto di cozze alla marinara, pane al basilico e fette di lime

Seppie scottate con burro acido, topinambur e polvere di caffè

Vialone nano ferron con capesante, burrata e polvere di liquirizia

Ravioli con patate viola, branzino, timo e cumino

Sorbetto frutti di bosco e cioccolato bianco

Rombo chiodino, pomodorini confit e bisque di gamberoni accompagnato dai suoi contorni

Dessert dello Chef

Acqua e vini Chardonnay e Cabernet

 

Prezzo per persona € 69.00 bevande e serata danzante inclusa